秋风渐起，暑气褪尽，总盼一席应季珍馐，熨帖微凉的时序，拾取人间烟火里独属于秋天的浪漫。

       秋的滋味，是江南烟雨的温婉，是乡野田园的清宁，亦是酣畅热烈的鲜活，一餐三味，便将秋日的多重意韵尽数盛于盘中。

       首尝江南经典松鼠鱼，亦名菊花鱼，是苏菜之中流光溢彩的代表。

       经巧手雕琢的鱼身，下锅炸制之后舒展盛放，金灿蓬松，恰似秋日绽放在盘中的秋菊，又灵动如林间跃动的松鼠。

       流光色泽铺陈开来，宛若一幅落笔餐盘的江南秋画，一眼便动人心弦。

       轻咬一口，外层酥香清脆，内里鱼肉细嫩多汁。

       酸甜透亮的酱汁温柔裹覆，消解腥气，漫开清甜。

       甜润的滋味缓缓漫过舌尖，舒畅感徐徐散开，一口入喉，恍若揽住江南朦胧烟雨，把苏菜独有的雅致底蕴吃进心底，是秋日独有的温柔缱绻。

       尝罢江南风雅，砂窝焗扁豆携来山野田园的清风，切换另一重秋日意境。

       粒粒扁豆饱满莹润，翠色鲜活，满载着大地赋予的自然生机。

       砂窝为这道菜锁住全部灵气，慢火细焗之间，食材本味缓缓酝酿，把鲜香牢牢封存。

       砂窝启盖刹那，香气扑面而来。

       入口软糯绵润，自带食材本真的清甜。

       满眼翠色萦绕眼前，唇齿间尽是田园清鲜，恍如置身绿意漫野的乡野之间。

       褪去都市喧嚣，于朴素食材之中，感受秋日田园的安然治愈。

       如果说前两道是秋的温婉与清和，那一碗酸辣肚丝汤，便是秋日热烈飒爽的另一面，形成截然不同的味觉反差。

       处理干净的猪肚切作细丝，饱含浓郁鲜醇，再以辣椒的炽烈、老醋的醇厚精心调和。

       热气升腾，酸辣香气扑面而来。

       舀上一勺入喉，猪肚的鲜醇打底，辣椒热烈奔放，醋香清爽醒神，多重风味在舌尖碰撞绽放。

       暖意顺着喉咙漫遍全身，酣畅过瘾。

       不同于松鼠鱼的甜润、扁豆的清鲜，这一碗热汤，是秋日飒爽奔放的气息，给味蕾带来一场酣畅淋漓的唤醒。

       一宴识秋。

       有江南烟雨的温润甜畅，有乡野田园的清新安然，亦有热辣鲜活的飒爽快意。

       三道佳肴，三种秋意，于餐桌之上，邂逅秋天完整的模样。

-咸阳顺德鱼庄- 
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